Como fazer Xangai Pai Pai

Como fazer Xangai Pai Pai

Nos últimos 10 dias, entre os temas quentes sobre comida na Internet, a receita do bife de Xangai tem despertado ampla discussão. Como prato clássico de Xangai, a costela de porco é profundamente apreciada por sua textura macia e suculenta e rico aroma de molho. Este artigo apresentará em detalhes o método de preparação do Shanghai Pai Pai e anexará dados estruturados para ajudá-lo a dominar facilmente este delicioso prato.

1. Preparação de ingredientes para Shanghai Pai Pai

Fazer bife de Xangai requer os seguintes ingredientes:

2. As etapas de produção de Shanghai Pai Pai

1.Processando linhas: Dê tapinhas delicados nas costeletas de porco com as costas de uma faca para deixar a carne mais macia.

2.Costelas marinadas: Coloque as costelas grandes em uma tigela, adicione o molho de soja light, o molho de soja escuro, o vinho de cozinha, o açúcar, as rodelas de gengibre e os gomos de cebola verde, mexa uniformemente e deixe marinar por 30 minutos.

3.Costelinha de porco frita: Despeje uma quantidade adequada de óleo de cozinha na panela, aqueça, acrescente as costelas marinadas e frite em fogo médio até que os dois lados estejam dourados.

4.Costelinha de porco refogada: Despeje o restante do molho marinado, acrescente um pouco de água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.

5.engrossar: Adicione amido à água para fazer amido de água e despeje na panela para engrossar o molho.

6.Tire da panela: Polvilhe com cebolinha picada e sirva.

3. Dicas para Xangai Pai Pai

1.Seleção de materiais: Escolha costeletas de porco com espessura moderada para uma carne mais macia.

2.atirar solto: Use força moderada ao dar tapinhas no bife grande para evitar separar a carne.

3.calor: Ao fritar, o fogo não deve ser muito alto para evitar queimar por fora e cru por dentro.

4.molho: Ao estufar preste atenção na quantidade de molho para evitar que fique muito seco ou muito ralo.

4. Valor nutricional de Shanghai Dapai

5. Conclusão

Shanghai Pai Pai é um prato caseiro simples, mas delicioso. Com as etapas e técnicas acima, você pode recriar facilmente este prato clássico local em casa. Quer seja servido com arroz ou macarrão, é uma delícia. Espero que este artigo possa ajudá-lo a criar o autêntico Pai Pai de Xangai!