O que os pacientes com gota podem comer: diretrizes dietéticas científicas e análise de tópicos importantes
Recentemente, as questões alimentares dos pacientes com gota tornaram-se novamente um tema quente. À medida que aumenta a conscientização sobre a saúde, mais e mais pessoas prestam atenção em como controlar os níveis de ácido úrico por meio da dieta. Este artigo combinará o conteúdo popular da Internet nos últimos 10 dias para fornecer um guia dietético científico para pacientes com gota e anexará dados estruturados para ajudá-lo a obter rapidamente informações importantes.
1. Princípios básicos da dieta para gota
A gota é uma doença causada pelo metabolismo anormal do ácido úrico no corpo. O controle dietético é um meio importante para controlar os níveis de ácido úrico. Aqui estão os princípios básicos da dieta para pessoas com gota:
1.dieta baixa em purinas: Evite alimentos ricos em purinas para reduzir a produção de ácido úrico.
2.Beba mais água: Recomenda-se beber mais de 2.000ml de água diariamente para promover a excreção de ácido úrico.
3.Controlar a ingestão de frutose: A frutose acelera a síntese do ácido úrico, por isso as bebidas açucaradas e os doces precisam ser reduzidos.
2. Lista de alimentos com baixo teor de purinas que pacientes com gota podem comer com segurança
| categoria de alimentos | Comida recomendada | Conteúdo de purina (mg/100g) |
|---|---|---|
| Alimento básico | Arroz, macarrão, pães cozidos no vapor | <50 |
| Legumes | Pepino, tomate, repolho | <30 |
| Frutas | Maçãs, peras, morangos | <20 |
| Ovos e leite | ovos, leite | <10 |
3. O tópico recentemente discutido sobre dieta para gota
1.A relação entre café e gota: Novas pesquisas mostram que beber café com moderação pode diminuir os níveis de ácido úrico, mas evite adicionar açúcar.
2.Controvérsia da Cereja: Alguns especialistas acreditam que as antocianinas das cerejas podem ajudar a aliviar a gota, mas quantidades excessivas podem irritar o trato gastrointestinal.
3.A ascensão da proteína vegetal: Os produtos de soja já foram listados como tabus, mas as diretrizes mais recentes apontam que o consumo moderado de tofu e leite de soja é seguro para a maioria dos pacientes.
4. Alimentos ricos em purinas que precisam ser estritamente limitados
| categoria de alimentos | alimentos de alto risco | Conteúdo de purina (mg/100g) |
|---|---|---|
| miudezas de animais | Fígado de porco, moela de frango | 300-500 |
| Frutos do mar | Sardinhas, anchovas | 200-400 |
| caldo grosso | Sopa laohuo | 150-300 |
5. Três grandes mal-entendidos sobre a dieta para gota
1.Uma dieta totalmente vegetariana é mais saudável?: O vegetarianismo a longo prazo pode levar ao desequilíbrio nutricional, por isso recomenda-se uma ingestão equilibrada de proteínas com baixo teor de purinas.
2.A cerveja é mais segura do que o licor?: Todos os álcoois inibem a excreção de ácido úrico e a cerveja é particularmente perigosa.
3.A dieta é a mesma durante o ataque e a remissão?: A purina precisa ser estritamente limitada durante o período de ataque e pode ser relaxada adequadamente durante o período de remissão.
6. Estrutura diária da dieta recomendada por especialistas
| Refeições | Combinação recomendada | Coisas a serem observadas |
|---|---|---|
| café da manhã | Leite + pão integral + fruta | Evite bacon, salsicha |
| almoço | Peixe cozido no vapor + alho verde + arroz | Para peixes, escolha salmão e outras variedades de purinas médias-baixas. |
| jantar | Pepino frio + sopa de tomate e ovo + pãezinhos no vapor | Complete as refeições 3 horas antes de dormir |
7. Resumo
O manejo dietético da gota requer persistência a longo prazo, mas não há necessidade de ficar excessivamente ansioso. Ao escolher os alimentos de forma científica e manter uma estrutura alimentar razoável, você pode desfrutar de alimentos deliciosos enquanto controla os níveis de ácido úrico. Recomenda-se monitorar regularmente os níveis de ácido úrico e ajustar o plano alimentar de acordo com as condições individuais.
Observação: os dados deste artigo baseiam-se nas diretrizes mais recentes do Departamento de Reumatologia da Associação Médica Chinesa e no Relatório Internacional de Fronteira de Pesquisa sobre Gota. Para planos alimentares específicos, consulte as recomendações do médico assistente.
pt
