Como comer ervilhas amarelas secas
As ervilhas amarelas secas são um alimento nutritivo rico em proteínas, fibras alimentares e múltiplas vitaminas e se tornaram um tema quente nos últimos anos devido às suas propriedades para a saúde. A seguir estão as discussões acaloradas e maneiras criativas de comer ervilhas amarelas secas na Internet nos últimos 10 dias, apresentadas a você com base em dados estruturados.
1. Valor nutricional das ervilhas amarelas secas

| Informação nutricional | Conteúdo por 100g |
|---|---|
| proteína | 22,3 gramas |
| fibra dietética | 16,3 gramas |
| carboidratos | 60,4 gramas |
| Cálcio | 71 mg |
2. Maneiras populares recomendadas de comer
De acordo com compartilhamentos recentes de plataformas sociais e blogueiros de culinária, as formas criativas de comer ervilhas amarelas secas concentram-se principalmente nas seguintes direções:
| Classificação dos métodos alimentares | Práticas específicas | índice de calor |
|---|---|---|
| cozinha tradicional | Após a imersão, cozinhe o mingau ou o ensopado | ★★★☆☆ |
| Lanches inovadores | Ervilhas Crocantes Assadas | ★★★★☆ |
| substituição de alimentos básicos | Purê de ervilha em vez de purê de batata | ★★★☆☆ |
| Cozinha vegetariana | Proteína de ervilha picada | ★★★★★ |
3. Compartilhando receitas específicas
1. Ervilhas amarelas torradas (receita popular recente em Douyin)
Etapas:
1) Mergulhe as ervilhas secas em água fria por 12 horas
2) Escorra a água e adicione azeite, sal e pimenta em pó e misture bem
3) Asse a 180°C por 25 minutos, virando uma vez na metade do tempo
2. Carne vegetariana com proteína de ervilha (um produto popular de Xiaohongshu)
Método:
1) Purê de ervilhas cozidas
2) Adicione o cogumelo em pó e o molho de soja a gosto
3) Frite em uma frigideira até dourar
4. Precauções ao comer
| Coisas a serem observadas | Descrição |
|---|---|
| tempo de imersão | Pelo menos 8 horas, durante a noite recomendado |
| problemas digestivos | Pessoas com trato gastrointestinal sensível devem consumir em pequenas quantidades |
| Tabus | Não é adequado para ser consumido com alimentos com alto teor de ácido tânico |
5. Sugestões de armazenamento
1. Ervilhas amarelas secas fechadas podem ser armazenadas por 1-2 anos
2. Recomenda-se selar e refrigerar após a abertura.
3. As ervilhas demolhadas devem ser consumidas no prazo de 2 dias.
Recentemente, no tópico #HealthyEating# no Weibo, ervilhas amarelas secas foram recomendadas por muitos nutricionistas devido às suas propriedades de baixo IG. Na plataforma Taobao, as pesquisas por ervilhas amarelas orgânicas aumentaram 23% semana após semana, indicando que a atenção dos consumidores aos ingredientes saudáveis continua a aumentar.
Quer sejam utilizadas como ingrediente tradicional ou na cozinha inovadora, as ervilhas amarelas secas apresentam grande plasticidade. Recomenda-se experimentar diferentes métodos de acordo com o gosto pessoal para aproveitar ao máximo suas vantagens nutricionais.
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