Como cortar o taro em pedaços

Como cortar o taro em pedaços

O taro é uma raiz nutritiva, rica em fibras alimentares, vitaminas e minerais e é um elemento frequente em muitas mesas familiares. No entanto, o taro tem muito muco na superfície e tende a escorregar quando cortado em pedaços. O manuseio inadequado pode causar ferimentos nas mãos. Este artigo apresentará em detalhes as etapas, técnicas e precauções para cortar o taro em cubos para ajudá-lo a concluir facilmente esta preparação culinária.

1. Preparação para cortar o taro em cubos

Antes de começar a cortar o taro, você precisa fazer os seguintes preparativos:

2. Etapas detalhadas para cortar taro em cubos

1.Limpeza de taro: Enxágue a sujeira da superfície do taro com água limpa e esfregue suavemente com uma escova macia.

2.Descascar: Use uma faca para retirar a casca externa do taro ou use uma colher para raspar a casca. Tenha cuidado ao usar luvas durante a operação para evitar que o muco cause coceira na pele.

3.Método de corte:

4.Tratamento de imersão: Mergulhe imediatamente os pedaços de taro cortados em água limpa para evitar oxidação e descoloração.

3. Coisas a serem observadas ao cortar o taro em cubos

1.Segurança em primeiro lugar: A gosma na superfície do taro pode facilmente causar escorregões. Tenha cuidado ao cortar em pedaços. Recomenda-se a utilização de uma tábua de cortar antiderrapante.

2.Habilidades com faca: Use facas afiadas e “empurre e corte” em vez de “cortar” para reduzir a produção de muco.

3.Medidas anti-coceira: O muco do taro pode causar coceira na pele. Use luvas de borracha ou aplique óleo de cozinha nas mãos ao manuseá-lo.

4.Salvar método:

4. Sugestões de culinária depois de cortar o taro em cubos

1.fumegante: O taro cortado é adequado para cozinhar no vapor. Você pode mergulhá-lo em água salgada por 10 minutos antes de cozinhá-lo no vapor para aumentar o sabor.

2.ensopado: Ao estufar pedaços de taro com carne, devem ser adicionados nos últimos 20 minutos para evitar que fervam.

3.frito: O taro em fatias finas é adequado para fritar. Limpe a água antes de fritar e controle a temperatura do óleo entre 160-180°C.

4.refogado: Escalde o taro antes de fritar para diminuir o tempo de cozimento e manter a forma intacta.

5. Perguntas frequentes

1.Por que minhas mãos coçam ao cortar taro?Taro contém cristais de oxalato de cálcio, que podem irritar a pele e causar coceira. Recomenda-se o uso de luvas ao manuseá-lo.

2.Por que o taro cortado muda de cor?As substâncias fenólicas do taro são oxidadas, portanto, mergulhá-las em água limpa a tempo pode evitar a descoloração.

3.Como escolher o taro certo para cortar em pedaços?Escolha taro com casca intacta, sem manchas de mofo e taro prensado firme. O tamanho uniforme é mais adequado para cortar em pedaços.

4.O taro pode ser congelado e armazenado depois de cortado em pedaços?Sim, mas primeiro precisa ser escaldado, escorrido e depois embalado e congelado.

Dominando essas dicas e métodos de corte de taro, você poderá manusear facilmente esse ingrediente nutritivo e preparar uma variedade de deliciosos pratos de taro para sua família. Quer seja guisado, refogado ou transformado em sobremesas, o taro bem cortado realça a melhor textura e sabor.