Como fazer o fundo da panela de tomate Haidilao

Como fazer o fundo da panela de tomate Haidilao

A base de tomate da Haidilao é profundamente apreciada pelos consumidores por suas características doces, azedas, ricas e apetitosas. Muita gente quer replicar essa iguaria em casa, mas muitas vezes é difícil conseguir o efeito desejado. Este artigo combinará os tópicos e conteúdos populares da Internet nos últimos 10 dias para apresentar em detalhes o método de preparação caseira do Haidilao Tomato Pot Bottom e fornecer dados estruturados para referência.

1. A principal matéria-prima do fundo do pote de tomate Haidilao

Para fazer uma autêntica base de tomate Haidilao, a seleção do material é a chave. A seguir estão os ingredientes principais para fazer a base de tomate e suas funções:

2. Etapas de produção detalhadas

1.Preparação:Lave os tomates e corte-os em cubos, desfie as cebolas, esmague os alhos e reserve.

2.Base salteada:Despeje o óleo de cozinha em uma panela quente, primeiro adicione a cebola ralada e o alho e frite até ficar perfumado. Quando a cebola ficar translúcida, adicione os cubos de tomate e frite.

3.Faça o molho:Depois que os tomates ficarem macios e aguados, adicione a pasta de tomate e continue a fritar, depois adicione açúcar cristal a gosto.

4.Adicione água e cozinhe:Despeje o caldo ou a água, deixe ferver em fogo alto, depois leve ao fogo baixo e cozinhe por 30 minutos para permitir que os vários sabores se misturem completamente.

5.Finalização do tempero:Por fim, adicione uma quantidade adequada de sal a gosto de acordo com o gosto pessoal. Se preferir mais rico, pode cozinhar por mais 10 minutos.

3. Dicas para fazer

4. Sugestões para combinar fundos de potes de tomate

1.Combinações de carne:Fatias de carne, rolinhos de cordeiro, camarões e outros frutos do mar de carne vermelha combinam bem com a base de tomate.

2.Combinação de vegetais:Vegetais que absorvem o sabor, como cogumelos enoki, tofu e repolho, podem absorver totalmente o sabor agridoce do tomate.

3.Harmonização de alimentos básicos:Por fim, você pode adicionar uma porção de macarrão e fazer sopa de macarrão com tomate sem desperdiçar nada.

5. Perguntas frequentes

P: Por que a base do pote de tomate que fiz não é rica o suficiente?

R: Possíveis razões: quantidade insuficiente de tomates, tempo de fritura insuficiente e nenhuma pasta de tomate adicionada para realçar o sabor.

P: Podem ser usados tomates enlatados em vez de tomates frescos?

R: Sim, mas é recomendado usar tomates frescos com produtos de tomate para ter um sabor mais estratificado.

P: Por quanto tempo o fundo dos potes de tomate pode ser armazenado?

R: Pode ser guardado na geladeira por 2 a 3 dias e no freezer por 1 mês, mas o sabor será perdido.

6. Conhecimento em saúde

O tomate é rico em licopeno, que é mais facilmente absorvido pelo organismo após ser aquecido e cozido com óleo. A base de tomate caseiro não contém aditivos e é mais saudável do que comida para viagem. Porém, deve-se atentar para o controle da quantidade de sal, principalmente para pacientes com hipertensão.

Através das etapas e técnicas acima, acredito que você pode fazer uma deliciosa base de tomate comparável ao Haidilao em casa. Por que não experimentar neste fim de semana e fazer uma surpresa para sua família!